蘑菇富含蛋白質(zhì)、多種氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分,屬于“健康食品”。蘑菇的不同生長階段需要不同的溫度,菌絲生長前期最適宜的溫度一般在18-20度左右,但子實(shí)體生長后期需要調(diào)整到12-16度。一般菌絲喜歡溫暖的環(huán)境,子實(shí)體喜歡涼爽的環(huán)境。溫度過高,菌絲會(huì)變老,子實(shí)體容易開傘二氧化碳報(bào)警器,一般在4度以下不再生長。
另外二氧化碳變送器二氧化碳變送器甲苯報(bào)警器,在蘑菇的生長過程中,有一個(gè)因素對(duì)其影響很大,那就是“二氧化碳”。隨著大氣中二氧化碳濃度的增加,植物的光合作用會(huì)增強(qiáng),植物的生產(chǎn)力也會(huì)有一定程度的提高。因此,為了使蘑菇更好的生長,在蘑菇自然生長環(huán)境中CO2濃度不足時(shí),會(huì)使用CO2氣體肥料。
蘑菇?jīng)]有葉綠素,所以不能用二氧化磷,呼吸的時(shí)候要排出最多的二氧化碳??諝庵?,氧氣含量占21%,二氧化碳含量占0.03%左右。當(dāng)二氧化碳含量增加時(shí),氧氣會(huì)相應(yīng)減少,從而影響食用菌的呼吸作用。
但有些食用菌需要的氧氣較少,一定量的二氧化碳有利于其生長發(fā)育。例如,當(dāng)空氣中二氧化碳含量為20-30%時(shí),平菇的菌絲生長比一般空氣高30-40%。只有當(dāng)二氧化碳濃度累積到30%以上時(shí),菌絲生長才明顯下降。
此外,在子實(shí)體分化階段,即從營養(yǎng)生長到生殖生長,對(duì)氧氣的需求較少。此時(shí),微量二氧化碳,如0.034-0.1%,可以促進(jìn)雙孢蘑菇和草菇子實(shí)體的分化。但子實(shí)體一旦形成,由于子實(shí)體呼吸旺盛,對(duì)氧氣的需求也急劇增加。此時(shí)二氧化碳濃度在0.1%以上,對(duì)子實(shí)體有毒。
因此應(yīng)根據(jù)不同食用菌種類,品種生長時(shí)期合理確定使用二氧化碳?xì)夥蕰r(shí)間。對(duì)于判斷蘑菇棚內(nèi)CO2含量是否超標(biāo)可以通過檢測(cè)儀器檢測(cè),比如工采網(wǎng)代理的韓國sohatech 抗高濕二氧化碳變送器SH-VT260, 它是一種二氧化碳、溫度和濕度變送器,采用高性能的雙二氧化碳傳感器,適用于99%高濕度環(huán)境二氧化碳變送器,可長期使用和作物栽培。
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