酒精度對于一款酒水來說乙醇含量,有著至關(guān)重要的存在,因?yàn)樗暮繒?huì)直接影響酒水自身的口感乙醇含量,以及大家對于它的喜愛程度。那么既然酒水的酒精度這么重要,你知道啤酒的酒精度是怎么計(jì)算的嗎,下面讓我們一起來看一下。
酒精度數(shù)是怎么算的
酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比乙醇含量,通常是以20℃時(shí)的體積比表示的氯氣檢測儀,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃),酒精度一般是以容量來計(jì)算,故在酒精濃度后,會(huì)加上"Vol. "以示與重量計(jì)算之區(qū)分。
酒精度是怎么界定的
酒精度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。比如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升,這種酒的酒度就是10度。但乙醇含量是隨溫度高低有所變化。我國規(guī)定是在溫度20℃時(shí)檢測為準(zhǔn)。也就是20℃時(shí),100毫升酒中純乙醇含量多少毫升氧氣報(bào)警器,就是該酒的酒精度。
啤酒的酒精度是多少
啤酒的度數(shù)則不表示乙醇的含量,而是表示啤酒生產(chǎn)原料,也就是麥芽汁的濃度,以12度的啤酒為例,是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物,以麥芽糖為主。啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來的,由此可知,酒精度低于12度。如常見的淺色啤酒,酒精含量為3.3-3.8%;濃色啤酒酒精含量為4-5%。
以就是我對啤酒酒精度的相關(guān)介紹了,不知道有沒有幫助到你哦。對此類型感興趣的朋友不妨登錄我們好酒代理網(wǎng)的官網(wǎng)查看更多資訊,或者隨時(shí)關(guān)注我們的更新狀態(tài)吧!
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